Глобальные климатические изменения негативно влияют на урожайность сельскохозяйственных культур (в частности, картофеля, который в больших объемах выращивается в Китае), поэтому ученые пытаются вывести сорта с повышенной устойчивостью к температурным перепадам. Согласно отчету ООН, обнародованному в октябре 2024 года, через 80 лет средняя температура на планете увеличится на 3,1 градуса по Цельсию. В ходе недавнего исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Climate Smart Agriculture, выяснилось, что высокие температуры ускоряют рост клубней на 10 дней, но более чем вдвое уменьшают урожайность картофеля.

В одном из пекинских исследовательских центров команда ученых, которую возглавляет молекулярный биолог Li Jieping из Международного центра картофеля (CIP), выращивает картофель в условиях, имитирующих прогнозируемое повышение температуры воздуха. Размер каждой выращиваемой картофелины примерно соответствует перепелиному яйцу, а суммарный вес клубней одного растения составляет всего 136 граммов (в два раза меньше, чем у популярных сортов китайского картофеля, где каждая картофелина соизмерима с парой бейсбольных мячей). В течение трех лет ученые планируют всесторонне изучить влияние высоких температур на два сорта картофеля, получившие наибольшее распространение в Китае.

Исследование CIP, головной офис которого находится в Лиме (столице Перу), поддерживается китайским правительством и направлено на оказание помощи фермерам в адаптации сельхозкультур к более теплым и влажным условиям. Ученые собирают пыльцу для лабораторных тестов, измеряют скорость фотосинтеза растений, маркируют сорта (например, один из них называется Zhongshu 5) и передают тепличную рассаду фермам.

Китайские фермеры уже ощущают последствия экстремальных погодных изменений и проявляют интерес к сортам картофеля с большей урожайностью и меньшей уязвимостью к болезням, характерным для теплых и влажных условий. Прежде всего, речь идет о фитофторозе, вызвавшем ирландский картофельный голод в середине XIX века. По словам Li, в течение следующего десятилетия представителям сельскохозяйственной отрасли придется внести изменения в свой посевной календарь, высаживая растения весной, а не в начале лета, или задействовать поля, расположенные выше над уровнем моря, чтобы минимизировать влияние жары.

По материалам aljazeera.com