Западная концепция «суперпродуктов» («superfoods») становится все более популярной в Китае, где рациональное питание традиционно считается неотъемлемой составляющей здоровья. На популярной онлайн-платформе Xiaohongshu, также известной как RedNote, хэштег «суперпродукт» набрал около 430 миллионов просмотров и более миллиона комментариев. Это подчеркивает растущий спрос на натуральные, богатые питательными веществами продукты, способствующие поддержанию здоровья и привлекательности.

Суперпродукты меняют рынок напитков в Китае. Местные бренды, такие как Heytea, ChaPanda и Nayuki’s Tea, выпустили чайные напитки с добавлением капусты, свеклы и ростков пшеницы, что позволяет им извлекать дополнительную выгоду из новой тенденции. Тем временем на полках супермаркетов расширяется ассортимент закусок на основе суперпродуктов и функциональных напитков, которые (если верить информации на упаковке) благоприятно влияют практически на все: от пищеварения до состояния кожи.

Хотя суперпродукты считаются маркетинговым термином, обычно его используют для описания продукции, богатой питательными веществами, антиоксидантами, витаминами и минералами. Фрукты, овощи, орехи, семена, цельнозерновые и другие продукты могут продаваться в натуральном виде или подвергаться минимальной предварительной обработке. Они приобрели популярность в Китае не только вследствие роста импорта из западных стран, но и как часть движения за здоровый образ жизни, которое охватывает традиционную китайскую медицину и современную науку о питании.

Почему суперпродукты набирают популярность в Китае?

Среди факторов, способствующих росту спроса на суперпродукты, можно отметить три основных тенденции:

  • культурный резонанс. Еда и здоровье тесно переплетены в китайской культуре. Китайская философия, согласно которой «лекарство и еда имеют общее происхождение», делает суперпродукты естественной составляющей здорового образа жизни. Этот принцип, уходящий корнями в древние медицинские тексты, подразумевает оздоровление за счет потребления натуральных питательных веществ, которыми богаты суперпродукты. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, стремятся включить суперпродукты в ежедневный рацион (например, в виде чая, супов или функциональных закусок);
  • внешняя привлекательность. Яркие цвета, продуманный дизайн и удачные маркетинговые решения подпитывают популярность суперпродуктов на таких платформах, как Xiaohongshu, WeChat и Douyin. Ключевую роль здесь играет хэштег «здоровое питание», поскольку молодые потребители активно делятся с друзьями и подписчиками контентом, включающим полезную еду, рецепты красоты и оздоровительные процедуры;
  • инновации в продуктах. Бренды добились появления товаров для здоровья в повседневной жизни потребителей за счет удобных форм выпуска (одноразовые порошки, оздоровительные уколы, косметические добавки и так далее). Помимо импортных суперпродуктов, местные торговые марки часто используют традиционные китайские ингредиенты с лечебными свойствами. Такие компоненты, как ягоды годжи, женьшень и черный кунжут, фактически становятся национальными суперпродуктами, вызывая ностальгию и в то же время соответствуя современным тенденциям здорового образа жизни.

Суперпродукты для решения главных проблем со здоровьем в Китае

Анализ потребительского спроса позволяет выделить основные предпочтения покупателей.

1. Уменьшение стресса и снижение уровня кортизола

Распространенность напряженной трудовой деятельности в Китае способствует повышенному спросу на продукцию, снижающую уровень кортизола (гормона стресса). Если кортизол повышен, учащаются проявления тревожности, депрессии, бессонница и переедание. Производители подчеркивают такие преимущества суперпродуктов, как способность снимать стресс и ускорять похудение, которые делают их достаточно привлекательными для потребителей.

Выгорание на рабочем месте и работа допоздна привели к увеличению потребления травяных чаев и функциональных напитков, предназначенных для борьбы со стрессом и нормализации сна. Среди популярных суперпродуктов, которые (как следует из их описания) способствуют снижению уровня кортизола, можно выделить порошок корицы и яблочный уксус. Порошок корицы, богатый полифенолами и флавоноидами, помогает бороться с окислительным стрессом и регулировать уровень сахара в крови. Яблочный уксус благоприятно влияет на пищеварение, поддерживает здоровье кишечника и замедляет всасывание сахара в кровь.

Некоторые блогеры на Xiaohongshu рекомендуют начинать день со стакана теплой воды с яблочным уксусом и корицей в качестве натурального детокс-напитка. К числу популярных продуктов можно отнести порошок цейлонской корицы китайского бренда Soileta и уксус с корицей и яблоками AvoPCOS.

2. Устранение гормонального дисбаланса у женщин

Все больше китайских женщин осознают связь между гормональным балансом, настроением и здоровьем кожи. Многие из них обращаются к пищевым добавкам как к безопасному способу достижения гормонального баланса. Считается, что черная фасоль, один из основных продуктов в традиционной китайской медицине, нормализует выработку эстрогена и способствует оздоровлению волос. Если сравнивать фасоль с соевыми бобами, то она лидирует по количеству антиоксидантов.

Одно из направлений натуральной терапии, которое зародилось на Западе и набирает популярность в Китае, предусматривает употребление определенных семян (например, тыквы, льна или подсолнечника) в разные дни цикла для регуляции гормонального фона и предотвращения предменструального синдрома. К примеру, какао-порошок Avo PCOS с черными бобами и семенами, которые нужно употреблять в определенной последовательности, предназначен для молодых городских женщин, ищущих натуральные решения для устранения гормонального дисбаланса.

3. Улучшение кровообращения

Возрождение концепций оздоровления и традиционной китайской медицины привело к тому, что потребители стали чаще обращать внимание на проблемы с кровообращением, температурой тела и цветом лица. В традиционной китайской медицине высоко ценится куркума. Считается, что она обладает противовоспалительным действием, улучшает кровообращение и поток «ци» (жизненной энергии), помогая устранить застой крови и проблемы с циклом. Напитки на основе куркумы, такие как Turmeric Ginger Lemon Shot от So Acai, особенно популярны зимой из-за своего согревающего эффекта.

Свекла, богатая железом и витамином B12, способствует выработке эритроцитов и синтезу гемоглобина. Ее натуральные нитраты преобразуются в оксид азота, помогая расширять кровеносные сосуды, расслаблять мышцы и улучшать кровообращение. Некоторые бренды даже выпустили порошки из свеклы, рекламируемые за их способность поддерживать «внутреннее сияние». Например, порошок из свеклы от Yoyoland рекомендуется добавлять в смузи и йогурты.

Перспективы для брендов

Растущий спрос потребителей на доступные товары для комплексного оздоровления означает благоприятные перспективы для производителей суперпродуктов. Покупатели все чаще выбирают натуральные, безопасные продукты на основе органических ингредиентов с доказанной пользой для здоровья. При этом они предъявляют повышенные требования к качеству, подлинности товаров и экологичности упаковки. Потребители, представляющие молодое поколение, нередко изучают происхождение ингредиентов, отдавая предпочтение продуктам органического земледелия и традиционной рецептуре.

По мере того как суперпродукты все больше укореняются в китайской культуре здорового образа жизни, они также подпитывают спрос на «съедобную косметику». Соответственно, порошки с коллагеном, функциональные напитки для красоты и закуски с пробиотиками формируют новую прибыльную нишу. Бренды, которые органично сочетают достижения традиционной китайской медицины с современными инновациями в области здорового образа жизни, могут рассчитывать на завоевание большей доли быстрорастущего рынка.

По материалам jingdaily.com