Цзюньцао (Juncao) называют травой счастья. В переводе с китайского «цзюньцао» означает «гриб» и «трава». Технология выращивания гибридной травянистой культуры, которая разрабатывалась с 1980-х годов, позволяет грибам подпитываться субстратами и помогает предотвратить массовую вырубку деревьев. Уникальность цзюньцао заключается в том, что это растение можно использовать в качестве съедобных грибов и корма для скота. Также оно помогает бороться с опустыниванием плодородной почвы и гибелью лесов.

Исследовательскую группу, которая работала над усовершенствованием технологии выращивания цзюньцао в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая, возглавлял профессор Линь Чжаньси. Впервые мир узнал о цзюньцао в 1992 году на девятой Глобальной обзорной конференции Aid-for-Trade, которая проходила в Женеве. После презентации цзюньцао на международной выставке изобретений Линь получил массу запросов от представителей разных стран, которые заинтересовались инновационной технологией.

Известный как «отец цзюньцао», Линь вырос в бедном сельском районе в горах Фуцзянь. Не исключено, что страстная приверженность технологии цзюньцао связана с его личным опытом длительного проживания в условиях нищеты. Десятилетия плодотворной работы позволили вывести высокоурожайное, устойчивое к засухе и засолению травянистое растение, используемое в качестве альтернативы древесине при выращивании съедобных и лечебных грибов.

Поддержка властей

Поворотное событие, повлиявшее на популяризацию цзюньцао, произошло в 1997 году. Си Цзиньпин, который на тот момент занимал должность заместителя секретаря комитета Коммунистической партии Китая провинции Фуцзянь, включил внедрение этой технологии в перечень мер по сокращению бедности в Нинся-Хуэйском автономном районе. Вместе со своей командой Линь подготовил семена трав и грибов и отправился в бедный регион Сихайгу.

Постепенно технология цзюньцао охватила более 30 провинций по всему Китаю, что поспособствовало ускорению искоренения бедности в многочисленных сельских районах. При поддержке Си в 2000 году был запущен пилотный проект в Папуа-Новой Гвинее – он стал одним из первых примеров успешного выращивания цзюньцао за рубежом. Посетив восточные нагорья Папуа-Новой Гвинеи, китайские ученые обнаружили, что местные племена до сих пор практикуют подсечно-огневое земледелие, то есть высаживают сельскохозяйственные культуры на месте выжженного леса. Культивирование цзюньцао позволило существенно сократить масштабы уничтожения лесных массивов и повысить урожайность плантаций.

Вдохновленные первыми успехами, китайские исследователи нарастили усилия и внедрили эту технологию в 106 странах и регионах по всему миру, в частности, в Африке. Особенно важной была помощь, оказанная Центральноафриканской Республике, жители которой столкнулись с проблемой голода и другими разрушительными последствиями гражданской войны.

Руанда

В ходе посещения Руанды обнаружилось, что семьи, не имеющие доступа к скоту, тракторам и другой технике, трудились на грязных полях, орудуя мотыгами. Как отметила, Агнес Айинкамейе, первый координатор проекта цзюньцао в Руанде, местные жители восприняли его с энтузиазмом. В обучении приняло участие большое количество молодежи и представителей кооперативов. Одна из причин популярности технологии заключается в том, что она позволяет при минимальных стартовых вложениях выйти на стабильные показатели рентабельности в сравнительно короткие сроки.

После прохождения обучения все участники программы бесплатно получили мешки с субстратом для грибов. Под руководством технических специалистов через семь-десять дней им удалось вырастить и реализовать свой первый урожай. Таким образом, у семей, испытывающих острую нехватку средств, появился дополнительный источник дохода. По приблизительным оценкам, порядка 4 тысяч руандийских домохозяйств освоили технологию цзюньцао, причем некоторым из них удалось удвоить и даже утроить свою прибыль. Доходы от проекта цзюньцао позволили его участникам приобрести товары первой необходимости, а также решить ряд коммунальных проблем: оборудовать туалеты, ванные комнаты и обеспечить общину чистой водой.

Фиджи

Исторически сложилось так, что островное государство, расположенное примерно в 3500 километрах к юго-востоку от Папуа-Новой Гвинеи, сталкивается с многочисленными проблемами. К их числу можно отнести географическую изоляцию Фиджи, переменчивый климат, а также стихийные бедствия, которые препятствуют развитию сельского хозяйства и ставят под угрозу продовольственную безопасность страны. За последнее десятилетие почти 2,5 тысячи человек на Фиджи прошли обучение по технологии цзюньцао, а суммарная площадь возделывания культуры превысила 2 тысячи гектаров.

Как подчеркнул Линь, технология является простой в освоении и эффективной в реализации. За счет доступности ее могут применять даже самые бедные фермеры из разных стран. В рамках популяризации цзюньцао в общей сложности было проведено около 350 международных семинаров, в которых приняли участие более 14 тысяч человек. Вводные статьи, позволяющие освоить принципы выращивания цзюньцао, переведены на 18 языков.

Использование цзюньцао в качестве кормовой культуры

В некоторых странах, помимо выращивания грибов, сельхозкультура цзюньцао охватила такие перспективные направления, как заготовление кормов и производство удобрений. Тахия Массаве, фермер из Танзании, использующая цзюньцао в качестве корма для скота, заметила, что после внесения изменений в рацион поголовья увеличились надои, а молоко стало более густым и питательным. Кроме этого, использование новой травянистой культуры, богатой полезными веществами, позволило уменьшить расходы на другие корма.

По мнению Макаме Китвана, директора по планированию, политике и исследованиям в министерстве сельского хозяйства Танзании, фермеры всерьез заинтересовались выращиванием цзюньцао, поскольку оценили его положительное влияние на питательную ценность кормов. От отметил, что при потреблении травы скот получает большее количество белков и углеводов по сравнению с другими кормами растительного происхождения.

Влияние цзюньцао на почву

Эрозия почвы является серьезной проблемой в таких странах, как Руанда. Местные чиновники неоднократно высказывали опасения по поводу того, что при отсутствии эффективного решения, которое могло бы остановить разрушительные процессы в плодородных слоях грунта, страна рискует лишиться пахотных земель.

При проведении экспериментов во время одного из визитов в Руанду Линь подсчитал, что за 2,5 часа выпало 51,4 миллиметра осадков. Примечательно, что гигантские заросли цзюньцао впитали большую часть влаги и таким образом защитили почву. В рамках поездки на Фиджи в феврале 2024 года была проведена работа по применению технологии цзюньцао на засоленных почвах. Как отметил Линь, результаты эксперимента оказались очень многообещающими. Ученые не оставляют попыток найти действенные решения, которые позволили бы бороться с негативными последствиями изменения климата в островных государствах Тихого океана и других развивающихся странах.

За годы путешествий Линь сталкивался с вооруженными грабежами, малярией и горной болезнью. Также ему приходилось подолгу пребывать вдали от цивилизации без воды и электричества. Нищета развивающихся стран, усугубляемая сложными природными условиями, еще больше укрепила его приверженность популяризации цзюньцао в самых бедных районах. Цзюньцао процветает в Китае и за его пределами, способствуя устойчивому развитию стран Азиатско-Тихоокеанского региона, Африки и Латинской Америки.

По материалам chinadaily.com.cn, womenofchina.cn