В середине 2026 года на мировом рынке чеснока преобладают оптимистичные настроения. Во многих крупных странах-производителях наблюдается рост урожайности за счет благоприятных погодных условий и увеличения посевных площадей. В то же время высокая доступность (особенно это касается поставок из Китая) а также значительные запасы на многих рынках сдерживают рост цен. Хотя качество сельхозпродукции преимущество оценивается как среднее или выше среднего, спрос и продажи в ряде регионов не оправдывают ожиданий.

Рекордные урожаи в Испании

В Испании сбор ранних сортов чеснока с высокими показателями урожайности и качества близится к завершению. По данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, в 2026 году площадь посевов чеснока в целом по стране увеличилась на 4-5%, а средние размеры луковиц превышают прошлогодние показатели. Ключевым фактором стала благоприятная погода в течение всего периода сбора урожая.

Что касается конкуренции между поставщиками, то высокие цены в прошлом сезоне привели к увеличению импорта чеснока из Китая и Египта. Китайский чеснок ощутимо дешевле испанской продукции, поэтому в марте 2026 года на складах все еще оставались значительные объемы урожая прошлого года. Ожидается, что предстоящий урожай фиолетового чеснока, который вот-вот поступит в продажу, будет отличаться высоким качеством с преобладанием крупных плодов.

Текущие запасы замедляют продажи в Италии

Итальянский рынок также страдает от избытка импортной продукции. Производители и торговцы из южных районов страны отмечают, что египетский и аргентинский чеснок продается по очень низким ценам. Например, чеснок из Египта иногда стоит менее одного евро за килограмм. Однако далеко не вся продукция соответствует предпочтениям потребителей, поэтому значительная часть партий остается нераспроданной.

Потребление в текущем сезоне отстает от привычного темпа примерно на два-три месяца. Оставшиеся прошлогодние запасы испанской продукции еще больше замедляют торговлю. Пока они не будут распроданы, реализовать новый местный урожай, который уже находится на стадии сбора, переработки и хранения, будет крайне сложно.

Тем не менее часть фермеров на севере Италии позитивно оценивает перспективы сбора и реализации урожая 2026 года, особенно ранних сортов. Среди негативных аспектов можно выделить сокращение посевных площадей из-за болезней, нехватку рабочей силы и отрицательное влияние климатических изменений.

Избыточное предложение оказывает давление на цены в Нидерландах, Франции и Германии

Во Франции сезон чеснока начинается раньше обычного, поскольку теплая весна ускорила процесс созревания. Ожидаются удовлетворительные урожаи надлежащего качества. Однако отрасль столкнулась с увеличением доли поставок недорогого чеснока из других стран, что усиливает ценовое давление по всей цепочке создания стоимости.

В Нидерландах на рынке прослеживается затишье, что является типичным для середины лета. Местные производители уже начали сбор свежего чеснока, который реализуется по сравнительно невысоким ценам. При этом основное внимание сосредоточено на погодных условиях, поскольку высокие температуры могут повлиять на срок хранения урожая.

Средняя стоимость чеснока в Германии находится под давлением больших запасов продукции с прошлогоднего урожая. Немецкие импортеры также отмечают, что на китайском чесноке все чаще появляются пятна плесени – побочный эффект сильных дождей. Это повышает трудоемкость его сортировки и очистки для соответствия европейским стандартам качества. После вынужденной переработки цена одной тонны чеснока выросла примерно на 170 евро. В то же время потенциал для роста спроса все еще сохраняется.

Слабый спрос при достаточном предложении в Северной Америке

В Мексике урожайность не оправдала ожиданий, несмотря на большие посевные площади чеснока. Среди причин выделяют низкое качество посевного материала и отсутствие холодов после посева. Цены находятся на невысоком уровне из-за значительных запасов и дополнительных поставок из Южной Америки и Китая. Снижение объемов производства в Мексике частично компенсируется впечатляющими урожаями в Испании, которая может нарастить экспорт. Египет и Турция также поставляют продукцию на североамериканский рынок.

В Калифорнии, где уже начали собирать чеснок, рассчитывают, что урожайность будет на уровне прошлого года. При этом спрос остается слабым. Помимо сезонных факторов, активность покупателей сдерживается высокими ценами на топливо в США.

Южная Америка испытывает сложности из-за погоды и конкуренции со стороны Китая

В Перу на урожайности чеснока сказываются аномально высокие температуры. Производство предположительно может упасть на 30-40% по сравнению с обычным уровнем (около 100 тысяч тонн). Хотя снижение предложения может поддержать цены, более дешевый китайский чеснок ограничивает этот эффект.

Аргентина понесла убытки в сезоне 2024-2025 годов главным образом из-за усиления конкуренции со стороны китайской продукции в Бразилии, самом важном экспортном рынке страны. Избыток предложения также оказал давление на другие рынки. Ключевой причиной является новый порядок расчета антидемпинговых пошлин, который утвердили в октябре 2024 года. Он позволил Бразилии импортировать большие объемы недорогого китайского чеснока, что повлияло на всю экспортную цепочку Аргентины.

В Чили цены к концу сезона упали на 50-80% по сравнению с прошлым годом. Это следствие переизбытка предложения на мексиканском рынке, а также усиления конкуренции со стороны Перу и Китая. По этой причине было принято решение сократить посевные площади на предстоящий сезон.

Рекордные объемы предложения приводят к снижению цен в Южной Африке

Объемы предложения в Южной Африке достигли рекордных уровней за последние три месяца. В результате цены снизились на 40% по сравнению с прошлым годом, причем импортный чеснок остается более дорогим, чем местная продукция. Спрос в целом оценивается как стабильный с прогнозами к росту в зимние месяцы.

Увеличение урожая в Египте сопровождается снижением спроса

В Египте за последние годы значительно расширились посевные площади. Увеличение урожая удовлетворяет и без того насыщенный рынок, где запасы предыдущего сезона все еще доступны наряду с китайской продукцией. Хотя спрос со стороны европейских стран остается стабильным, его недостаточно для опустошения складов экспортеров.

Дополнительные поставки в течение сезона были связаны с заказами из Бразилии, однако экспортные цены оказались под значительным давлением. Один из экспортеров сообщил, что цена за тонну мелких луковиц в июне 2026 года составила 1125 евро, что примерно на 60% ниже уровня прошлого сезона. По мнению экспертов, растущее производство ставит перед отраслью задачу поиска баланса между предложением и спросом со стороны стран-импортеров. Сезон сбора должен завершиться в конце июля, а текущих запасов, как ожидается, хватит до октября.

Влияние поставок доступного чеснока из Китая на мировой рынок

В Китае основной сбор урожая начался в мае. В целом качество оценивается как удовлетворительное, а доля крупных луковиц является более высокой, чем в прошлом году. Ранний чеснок уже почти собран, а основную часть предложения составляют среднеспелые сорта. Для постоянных оптовых покупателей стоимость одной тонны луковиц диаметром 5,5 см составляет от 793 до 818 евро, что значительно ниже показателей прошлых лет. Высокая доступность продукции и жесткая конкуренция оказывают давление на маржу экспортеров.

Хотя спрос остается стабильным на многих рынках, Африка становится все более важным направлением сбыта. По словам китайских экспортеров, многие профильные компании уделяют основное внимание именно этому рынку. Ставки фрахта остаются в умеренном ценовом диапазоне, однако они продолжают колебаться от недели к неделе, что затрудняет планирование. Сочетание высоких объемов производства, конкурентоспособной стоимости и ориентации на экспорт дает Китаю возможность оказывать ключевое влияние на динамику цен на мировом рынке чеснока.

Структура импорта чеснока в ЕС

Импорт чеснока в Европейский Союз за первое полугодие 2026 года вырос на 2,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 64,4 тысячи тонн. Китай остается самым крупным поставщиком – 35,6 тысячи тонн (+6,1%). За ним следует Аргентина – 12,6 тысячи тонн (+24,3%). Поставки из Египта сократились на 24,4%, вследствие чего страна опустилась на третье место в этом списке, а экспорт из Чили (4 место) вырос на 121,6%. Нидерланды остаются крупнейшим импортером в Евросоюзе. Второе место занимает Испания, которая увеличила импорт чеснока на 62,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Германия находится на пятом месте с объемом импорта в 2,55 тысячи тонн, что на 129,7% больше, чем в прошлом году.

По материалам mundus-agri.eu