История китайской цивилизации, считающейся одной из самых древних в мире, насчитывает свыше 5 тысяч лет. Многогранная культура Китая развивалась под влиянием конфуцианства, даосизма и буддизма, а результате чего сформировались богатые кулинарные традиции. Поднебесная является родиной популярных блюд мировой кухни, в частности цыпленка Кунг-Пао и утки по-пекински. Роскошные китайские рестораны поражают кулинарным разнообразием и уникальной рецептурой. Здесь представлен широчайший спектр великолепных ресторанных заведений – от традиционных до более современных. Предлагаем вашему вниманию краткий обзор 10 самых дорогих китайских ресторанов.

1. Taian Table (Пекин)

В меню ресторана входят вегетарианские блюда, морепродукты, стейки и другие мясные блюда. Утка по-пекински стоимостью 180 долларов США является самым дорогим блюдом, которое запекают в специальной печи, подают с зеленым луком, блинами и соусом хойсин. В заведении также есть бар с широким выбором спиртных напитков. Taian Table, в котором сочетается первоклассное обслуживание и элегантный декор, считается идеальным выбором для деловых обедов и особых случаев.

2. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай)

Меню ресторана, в котором установлен всего один 10-местный стол, основано на молекулярной кухне, а блюда отличаются инновационностью и креативностью. Заведение с профессиональным обслуживанием и богатой винной картой пользуется популярностью у деловых путешественников и туристов. Ultraviolet by Paul Pairet – один из самых дорогих ресторанов Шанхая.

3. The Chairman (Гонконг)

Заведение, расположенное в самом центре Гонконга, славится своей элегантной атмосферой и изысканной кухней. Меню состоит преимущественно из традиционных блюд Китая, а интерьер украшен китайскими произведениями искусства. Ресторан The Chairman с просторным обеденным залом и прекрасным видом на город придется по душе любителям высококлассных заведений.

4. L’Atelier de Joël Robuchon (Гонконг)

Ресторан предлагает блюда французской кухни с китайским шармом, причем их ингредиенты импортируются из Франции. В современном декоре сочетается напольное покрытие из темного дерева и элегантные белые стены. Посетителей привлекает не только обширная карта французских и китайских вин, но также безупречное обслуживание, вежливость и отзывчивость официантов.

5. Yan Ting (Гонконг)

Заведение, расположенное в самом центре города, предлагает изысканные блюда и чудесный вид на бухту Виктория. Посетители могут порадовать себя блюдами традиционной китайской кухни в современной интерпретации. Yan Ting подходит не только для особых случаев и уютных ужинов на двоих, но и для больших праздников.

6. Sushi Shikon (Гонконг)

Суши-ресторан, работающий только в обеденное время, находится в самом сердце оживленного финансового района. Меню включает сашими и суши, которые дополняются несколькими горячими блюдами. Для приготовления суши используют свежайшие морепродукты, а сашими нарезают на заказ. Помимо этого, заведение с безупречным сервисом и очень изысканной атмосферой, предлагает широкий выбор вин, саке и шампанского.

7. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Гонконг)

Роскошным итальянским рестораном, расположенным в центре Гонконга, руководит знаменитый шеф-повар Umberto Bombana. Он является единственным итальянским шеф-поваром, удостоенным трех звезд Мишлен за свою кухню. Меню составлено из классических итальянских блюд, которые готовят на основе отборных аутентичных ингредиентов, и дополнено весьма редкими винами. Белоснежные скатерти и сверкающие хрустальные бокалы подчеркивают элегантность и утонченность интерьера.

8. Zuma (Гонконг)

Заведение, специализирующееся на китайской и интернациональной кухнях, знаменито своей роскошной атмосферой и безупречным качеством современных и традиционных блюд. Ресторан с разнообразным меню пользуется популярностью у туристов и местных жителей, поэтому часто бывает переполнен посетителями.

9. Zen (Тайбэй)

Ресторан манит своей элегантной атмосферой и изысканной кухней. Заведение, расположенное в престижном районе города, часто посещают знаменитости. Что касается меню, то в нем присутствуют как западные, так и традиционные китайские блюда.

10. Le Mouton Noir (Тайбэй)

В ресторане, который находится в элитном городском районе, подают улиток, фуа-гру, крем-брюле и другие блюда французской кухни, а также разнообразные вина и шампанское. Заведение отличается внимательным профессиональным обслуживанием, элегантным и просторным интерьером. Ресторан Le Mouton Noir является идеальным местом для особого ужина или романтического вечера.

По материалам ceoworld.biz