Китай является крупнейшим мировым экспортером бамбука, на его долю приходится 71% мирового экспорта продуктов, изготовленных из этого растения. КНР занимает лидирующее положение в Азиатско-Тихоокеанском регионе, на который в 2020 году пришлось почти 80% мировой торговли изделиями из бамбука. Такие данные содержатся в отчете о мировом рынке бамбуковой продукции, опубликованном на портале ResearchAndMarkets.com.

Азиатско-Тихоокеанский регион получил и львиную долю прибыли от продажи бамбука (75%). Наибольшую прибыль принес промышленный сектор (35%), поскольку бамбук широко используется в современной пищевой и биотехнологической промышленности, например, для производства пищевых добавок из волокон.

На втором месте по размерам прибыли оказалась сфера торговли побегами, потому что побеги бамбука являются популярной здоровой пищей, они богаты белком, содержат аминокислоты, витамин A, витамин B6, витамин E, ниацин и тиамин.

Ожидается, что к 2028 году объем мирового рынка бамбука достигнет 82,9 млрд долларов. При этом прогнозируется, что он будет расти с 2021 по 2028 годы со среднегодовым темпом 5,7%. Высокий спрос на эту культуру обуславливает широкая сфера ее применения – изготовление мебели, тканей, продуктов питания, биотоплива, целлюлозы и бумаги, древесного угля.

Также ожидается, что 5-процентный рост произойдет в мебельной отрасли, благодаря набирающей силу тенденции использования бамбука в дизайне интерьера в экологически нейтральных или «зеленых» зданиях.

Бамбук - это неисчерпаемый природный ресурс. Это растение можно скашивать в 5 раз быстрее, чем деревья. Оно поглощает на 30% больше углекислого газа по сравнению с деревьями. Таким образом, прогнозируется, что повышенное внимание во всем мире к устойчивому развитию, особенно к использованию экологически нейтральных строительных материалов, также будет стимулировать рынок бамбука.

В Китае произрастает 40% всех существующих видов бамбука, поэтому неудивительно, что тут его выращивают больше, чем в любой другой стране мира. По площадям, отведенным для выращивания этой культуры, лидируют провинции Сычуань и Фуцзянь.

Бамбук имеет невероятно долгую историю в Китае. Фактически, его использование восходит к XI веку до нашей эры. До изобретения бумаги в качестве средства письма применялись бамбуковые пластинки, связанные шнурком. Например, знаменитая книга Сунь-цзы «Искусство войны», датируемая V веком до нашей эры, была написана именно на таких пластинках.

Побеги бамбука давно используются в китайской кухне и продолжают играть важную роль в качестве ключевого ингредиента во многих современных китайских блюдах. Молодые побеги обычно добавляют в жаркое, супы и другие блюда для придания им хрустящей текстуры и сладкого вкуса. Часто их используют как гарнир, а маринованный бамбук служит приправой. Популярным блюдом в провинции Гуанси является бамбуковый рис, который состоит из полой бамбуковой трубки, наполненной клейким рисом и мясом.

На протяжении всей истории Китая бамбук широко применялся в строительстве. Из него строили все – от скромных мостов до красивых крыш императорских дворцов. Даже сегодня на стройплощадках как в материковом Китае, так и в Гонконге, иногда можно встретить строительные леса из бамбука.

В прошлом бамбук также использовался как средство передвижения, поскольку из него сооружали плоты. Сегодня в некоторых провинциях на таких плотах можно покататься в качестве развлечения. Кроме того, петарды, играющие важную роль в китайских праздниках, раньше изготавливали путем упаковки пороха в полые бамбуковые стебли.

В современном Китае бамбук находит применение как материал для производства всевозможной мебели (стулья, столы, табуреты) и предметов повседневного обихода: палочек для еды, корзин, ситечек, пароварок, щеток для мытья посуды, циновок, шляп и фонариков.

Однако, несмотря на такой широкий ассортимент продукции, производство бамбуковой мебели по-прежнему превышает спрос. Одним из культурных факторов, препятствующих успеху современной китайской бамбуковой мебели, является тот факт, что бамбук часто рассматривается как более дешевая альтернатива «настоящему дереву», а не как полноценный строительный материал. Дело в том, что исторически бамбуковая мебель обычно ассоциируется с сельской жизнью и бедностью.

А вот текстильная промышленность всего мира все чаще выбирает бамбук как экологически чистый материал. Правда, сырые бамбуковые волокна практически не используются. Обычно бамбуковая пряжа смешивается с другими текстильными материалами или применяется для создания вискозы. Бамбук является отличной альтернативой синтетическим волокнам. Одежду, сотканную из бамбуковой пряжи, можно утилизировать экологически безопасным способом.

В 1999 году правительство Китая запустило программу восстановления лесов с целью заменить сельскохозяйственные земли лесным покровом. В результате этой программы в Китае резко увеличилось количество новых бамбуковых лесов. Ежегодно сотни тысяч местных и иностранных туристов посещают китайские бамбуковые леса, одним из которых является национальный парк Shunan в провинции Сычуань. Здесь находится самый большой и самый старый бамбуковый лес в Китае. На территории в 120 квадратных километров произрастает множество различных видов этого растения, тут есть даже музей бамбука.

Благодаря современным технологиям и увеличению количества возобновляемых источников энергии, бамбук оказался лучшим и более устойчивым подходом к производству самых разных продуктов. Независимо от того, что ждет его в будущем, бамбук навсегда останется в традиционной китайской культуре.

По материалам researchandmarkets.com и studycli.org