Праздник середины осени, один из главных праздников в Китае, в нынешнем году приходится на 29 сентября. Традиционное праздничное угощение — это знаменитые мункейки или лунные пирожные, которые называют также пряниками или пирожками. В преддверии праздника консалтинговая фирма iiMedia Research провела опрос среди китайских потребителей относительно того, какие мункейки они предпочитают.

Как оказалось, более 90% потребителей проявляют интерес к лунным пирожным с полезными для здоровья ингредиентами. Более 62% обращают в первую очередь внимание на ароматические добавки, а 59,6% — на вкус пряников.

38,4% предпочитают покупать пирожные, упакованные в подарочные коробки в традиционном китайском стиле. Между тем 34% охотнее покупают мункейки в простой упаковке.

Что касается начинок, то наибольшей популярностью среди потребителей пользуются традиционные лунные пирожки с начинкой из сладкой бобовой пасты, семян лотоса, жареной свинины, орехов и яичного желтка. В то же время лунные пряники с новыми необычными вкусами также приветствуются покупателями.

В 2022 году производство лунных пряников выросло до 437 тысяч тонн с 328 тысяч тонн в 2015 году. Ожидается, что благодаря разнообразию вкусов, растущему спросу на подарки и расширению каналов продаж, таких как стриминговые платформы, рынок мункейков в подарочных коробках достигнет 20,87 млрд юаней (2,9 млрд долларов) в нынешнем году и 24,7 млрд юаней к 2025 году.  

По материалам chinadaily.com.cn