Быстрозамороженный лук, отличающийся длительным сроком хранения, пользуется высокой популярностью на международном рынке. Многие предприятия пищевой промышленности используют его в качестве ингредиента для приготовления соусов. Китайские заводы по производству быстрозамороженного лука в преддверии сезонного всплеска продаж, который продолжается с мая по октябрь, наращивают темпы переработки популярного овоща.

Как сообщил Xu Chuangang, менеджер по продажам компании Rizhao Green Extension Food Co., Ltd, занимающейся реализацией быстрозамороженных фруктов и овощей, в 2023 году на европейском рынке наблюдается ощутимый рост спроса на китайский лук быстрой заморозки. По предварительным оценкам, его экспорт увеличится на 40-50% по сравнению с 2022 годом.

Одними из факторов увеличения объемов заказов со стороны европейских импортеров являются прошлогодняя засуха и уменьшение посевных площадей. Следует отметить, что Европа закупает в Китае не только быстрозамороженный лук, но также морковь, чеснок, зеленую спаржу и имбирь. Согласно статистическим данным, эти овощи продолжают дорожать на международном рынке, что обуславливает снижение спроса, а востребованность лука является скорее исключением из общей тенденции.

Оптимизм, который вселяет рост экспортных заказов, перечеркивается инфляционным давлением, усиливающимся на зарубежных рынках. К тому же на темпах наращивания экспорта негативно сказываются кризисные явления в мировой экономике. В случае снижения покупательной способности международные импортеры могут ограничить объемы закупок быстрозамороженного лука в пользу его заменителей.

Китайские отраслевые компании в сложившейся ситуации делают ставку на небольшую прибыль при внушительных объемах продаж, поэтому рост экспортных цен на быстрозамороженный лук в ближайшем будущем не предвидится. Если возникнут какие-либо колебания рыночной стоимости лука, они, скорее всего, будут незначительными.

Что касается компании Rizhao Green Extension Food Co., Ltd, ежегодно выпускающей порядка 50 тысяч тонн замороженной продукции, то ее экспортная география охватывает Юго-Восточную Азию, Ближний Восток, Австралию, Европу, а также Южную Америку. Если проанализировать отгрузки быстрозамороженных овощей в США, то просматривается отрицательная динамика экспорта по сравнению с предыдущими периодами.

Xu Chuangang, отвечая на вопрос о конкурентоспособности китайского лука, отметил, что сезон сбора урожая в Китае несколько отстает от стран, стремящихся к лидерству на международном рынке. В то же время неоспоримыми преимуществами китайского лука являются значительные посевные площади, высокая урожайность, отличное качество и доступная стоимость.

По материалам freshplaza.com