Нинся-Хуэйский автономный район (Нинся) редко фигурирует в списках самых известных туристических направлений Китая. Однако в этом отдаленном регионе площадью 66,4 тысячи квадратных километров на северо-западе страны расположены остатки Великой Китайской стены эпохи династии Мин, относительно спокойный участок Желтой реки (Хуанхэ), а также горные и пустынные ландшафты, напоминающие о расцвете Шелкового пути во времена династии Тан.

Для путешественников, которые уже посетили крупные города Китая, Нинся может стать новым, неизведанным туристическим направлением. Интересно, что около трети из 7,3 миллиона жителей региона принадлежат к этнической группе хуэй и преимущественно исповедуют ислам. Здесь множество мест для молитв и халяльных ресторанов. Местные гиды утверждают, что порядка 80% заведений общественного питания в Нинся являются халяльными. Говядине и баранине отведена особая роль в местной кухне, а мясо овец редкой породы Тан подают на официальных государственных банкетах.

Иньчуань, столица Нинся, представляет собой сравнительно небольшой (по меркам Китая) город третьего уровня с современными многоэтажными зданиями, широкими бульварами, чистыми улицами и менее интенсивным трафиком по сравнению с мегаполисами. В ясную погоду отсюда можно увидеть очертания горного хребта Хэлань, который образует естественную границу с Внутренней Монголией. Вдоль плодородных равнин, которые подпитываются водами реки Хуанхэ, расположено более 200 виноделен. Многие вина, отмеченные наградами, остаются малоизвестными за пределами узкого круга ценителей древнейшего напитка.

Пейзажи с виноградниками, горами, степными и пустынными ландшафтами позволяют мысленно переместиться во времена монгольской конницы или караванов Шелкового пути, пересекающих пустыню по пути в Самарканд. Поклонникам фильмов «Красный гаолян» (1987) и «Путешествие на Запад» (2013) будет интересно узнать, что часть материала для них была отснята на местной киностудии.

Hooke Park для любителей экстрима

Примерно в 90 минутах езды от Иньчуаня, недалеко от границы с Внутренней Монголией, находится Hooke Park (также известный как Hooke Trail). Горный парк приключений площадью около 100 квадратных километров предлагает 88 трасс, пролегающих по суровому, «лунному» ландшафту. Основанный в 2015 году в одном из самых труднодоступных районов Нинся китайским энтузиастом внедорожного туризма, он привлекает поклонников активного отдыха.

Посетители могут преодолеть пересеченную местность на полноприводных автомобилях с гидом, полюбоваться участками Великой Китайской стены, маяками династии Мин, полудикими стадами лошадей и овец, а также произведениями искусства, созданными из переработанных материалов. Дома, ресторан, бар и продуктовый магазин, построенные из старых грузовых контейнеров, автобусов и других промышленных отходов, напоминают декорации постапокалиптического блокбастера. Здесь проходили съемки таких фильмов, как «Охотники за сокровищами» (2009) и «Битва за оборону» (2020).

Семейный отдых в живописном районе Шапотоу

Пустыня Тэнгер, которая простирается до Нинся, создает ландшафт из песчаных дюн, совершенно непохожий на природу других регионов Китая. Примерно в двух с половиной часах езды к юго-западу от Иньчуаня находится живописный район Шапотоу (Shapotou), в котором дюны соседствуют с рекой Хуанхэ. Путешественники могут посетить обсерваторию для наблюдения за звездами, тематический парк и выбрать один из вариантов размещения – от палаток до высококлассных люксов.

В зоне активного отдыха вдоль реки Хуанхэ можно прокатиться на санях по песку, спуститься на канатной дороге по крутому склону дюны, полетать на зиплайне, пройти по мосту со стеклянным дном или сплавиться по течению на плоту из овечьих шкур. Такие плоты являются традиционным видом транспорта вдоль верхнего и среднего течения реки Хуанхэ.

Виноградники в предгорьях Хэланьшань

Виноделие в Нинся начало активно развиваться около трех десятилетий назад, чему способствовали масштабные усилия по восстановлению окружающей среды и инвестиции в производство. Путешественники могут остановиться в таких отелях, как Amnor Hotel. Он является частью поместья Ningxia Turandot Wine Town, которое включает три винодельни, в том числе отмеченную наградами Chateau Dulaan.

Винодельня Helan Qingxue Winery, основанная в 2005 году, вошла в историю спустя шесть лет, когда ее Jia Bei Lan стало первым китайским вином, получившим главный приз на конкурсе Decanter World Wine Awards. Для более глубокого погружения в культуру региона можно заказать экскурсии на другие винодельни через местного гида. Помимо участия в дегустациях, есть возможность пообщаться с их основателями, владельцами и виноделами.

Местная кухня

Кухня Нинся остается относительно малоизвестной за пределами региона, хотя она отличается разнообразием и оригинальностью блюд. Особое место здесь отведено говядине и баранине, которые подаются в отваренном виде с картофелем, тушеными в наваристых рагу с болгарским перцем, луком и чили. Птица и морепродукты встречаются в меню реже, а слегка обжаренные овощи являются основой многих рецептов. Широкую популярность приобрели семейные обеды, на которых обычно подают не менее пяти овощных блюд, что делает кухню более разнообразной для вегетарианцев. Также стоит упомянуть о небольших плоских лепешках, которые подаются с обжаренным зеленым перцем чили.

Нинся известна своими красными винами в стиле Бордо, изготовленными из таких сортов винограда, как Каберне-совиньон, Мерло, Мальбек и Марселан (визитная карточка региона). Многие из них обладают средней или полной насыщенностью с нотками спелых ягод. Их неповторимый вкус формируется за счет обилия солнечных дней и значительных колебаний между дневной и ночной температурами.

Чтобы ближе познакомиться с местными сельскохозяйственными традициями, можно посетить Bai Rui Yuan (усадьбу Goji), где на плантации площадью 100 гектаров уже около 600 лет выращивают ягоды годжи. В поместье, которое открылось для посетителей только в 2023 году, расположены невысокие белоснежные здания, окружающие центральный пруд. Это создает атмосферу, больше напоминающую Средиземноморье, чем северо-западный Китай. Дегустационное меню местного ресторана из девяти блюд, вдохновленное Шелковым путем, сочетающее отборные ингредиенты и безупречную подачу, позволяет туристам расширить свой гастрономический опыт.

Культура государства Западное Ся

Расположенная на исторической границе между китайскими династиями и народами Внутренней Азии, Нинся долгое время формировалась под влиянием культурного обмена, торговли и конфликтов. Вместе с соседними регионами она считается родиной тангутов, народа с Тибетского плато, чья империя Западное Ся достигла своего расцвета в XI-XII веках, развиваясь одновременно с китайской династией Сун.

Цивилизация была в значительной степени разрушена во время монгольских походов XIII века. Археологи обнаружили гробницы, артефакты и предметы обихода, которые дают представление об этом некогда могущественном государстве. Многие из этих находок представлены в Музее императорских гробниц и на территории мавзолейного комплекса. Галереи музея, открывшегося в 2019 году, запечатлели взлет и падение империи, ее культуру, а также государственный и общественный строй.

Примечательно, что тангуты разработали собственную систему письма, одну из самых сложных в Средневековье. Экземпляры этой письменности, наряду с артефактами, найденными в ходе археологических раскопок, позволяют оценить высокий уровень развития их цивилизации. Из музея до мавзолейного комплекса можно добраться на экскурсионном автобусе. Его маршрут пролегает через девять императорских мавзолеев, включая гробницу первого императора Западного Ся и свыше 270 более мелких гробниц. Посетители могут прогуляться по территории и оценить масштабы сооружений. Что касается погоды, то она здесь бывает жаркой, ветреной и пыльной. Чтобы комфортно перемещаться пешком, рекомендуется надеть удобную обувь, взять с собой солнцезащитные средства и достаточное количество питьевой воды.

Май – наиболее комфортный месяц для посещения Нинся, где преобладает засушливый континентальный климат. В этот период суточная температура обычно колеблется от +12 до +32 градусов, а ландшафт становится пышным и зеленым. Большинство иностранных туристов прибывают через международный аэропорт Yinchuan Hedong International Airport, ключевой транспортный узел региона. Если в расписании нет прямых рейсов, можно долететь с пересадкой через Куньмин, Пекин или Шанхай. Рекомендуется выделить как минимум пять-шесть дней, чтобы не спеша осмотреть наиболее выдающиеся достопримечательности и интересные места этого колоритного региона.

По материалам cnaluxury.channelnewsasia.com