Спросите любого туриста, посещающего Центральную Азию, что ему нравится в регионе, и среди других ответов, вы непременно услышите о вкусных фруктах и ягодах. Это неудивительно, так как тут растет около 300 видов фруктовых и ореховых деревьев.

Что удивительно, так это то, что Кыргызстан, Таджикистан и Узбекистан в настоящее время реализуют лишь около трети своего экспортного потенциала, касающегося вишни, винограда, абрикос и слив.

Существует огромный потенциал для увеличения экспорта фруктов из Центральной Азии, который стимулировал бы экономический рост и создал рабочие места (для садоводства требуется как минимум вдвое больше рабочей силы, чем для зерновых культур). Все это было бы весьма кстати на фоне замедления роста ВВП в регионе.

Китайский рынок создает особенно выгодную возможность для поставщиков фруктов из Центральной Азии наращивать экспорт. Более богатые китайские потребители продолжают менять свои диетические предпочтения, чтобы включить в повседневное меню больше белка, фруктов и овощей. Это способствует быстрому росту спроса на импорт фруктов, который, как ожидается, к 2030 году достигнет суммы в 2,7 млрд. долл. Это огромная возможность для фермеров из Центральной Азии.

Хотя центральноазиатские страны располагают хорошими возможностями для удовлетворения растущего спроса Китая на импортные фрукты, выход на китайский рынок не является легким.

В Китае действуют достаточно строгие стандарты безопасности пищевых продуктов. Импортируемая продукция должна быть стабильной как по качеству, так и по объему, что требует сложных систем качества и логистики, которые еще предстоит разработать странам Центральной Азии.

Кроме того, китайские фруктовые рынки сильно фрагментированы и высококонкурентны, поэтому импортеры должны иметь налаженные связи с китайскими партнерами на местах. В свою очередь, китайские потребители ценят привлекательную упаковку и продукты узнаваемых брендов.

Большинство производителей фруктов из Центральной Азии являются мелкими фермерами с ограниченным доступом к финансовым и информационным ресурсам, что приводит к небольшим объемам производства и нестабильному качеству поставок. Несмотря на то, что такие мелкие производители идеально приспособлены для торговли внутри своих стран, им не хватает возможностей, необходимых для соответствия требованиям международных рынков.

На государственном уровне качество и возможности систем продовольствия и безопасности, таможенного контроля и инспекций в регионе не соответствуют стандартам китайского рынка, что ставит азиатских экспортеров в невыгодное положение по сравнению с основными поставщиками в Китай, такими как Чили или США. Более того, им часто не известно о доступных возможностях, предоставляемых китайскими рынками, и о требованиях для входа на них.

В результате на Китай все еще приходится лишь небольшая, хотя и растущая доля в общем экспорте фруктов из Центральной Азии. И те центральноазиатские экспортеры, которые выходят на рынок КНР, сталкиваются со значительно более низкими ценовыми надбавками по сравнению со своими конкурентами.

В настоящее время более 85% экспорта вишни, винограда, абрикосов и слив из Центральной Азии отправляется в Россию и другие страны бывшего Советского Союза. Однако даже на этих традиционных рынках центральноазиатские экспортеры теряют существующие возможности, получая цены на 30% ниже, чем у конкурентов.

Дело в том, что большинство фруктов в Центральной Азии продаются на рынках под открытым небом. Между тем в России продажи фруктов через современные сети продуктовых магазинов росли ускоренными темпами, часто за счет традиционных рынков. Центральноазиатские поставщики фруктов практически не присутствуют в российских розничных магазинах, поскольку они часто не могут обеспечить стабильное качество, ассортимент и упаковку, которые соответствуют потребностям и объемам российского розничного продавца.

Другими факторами, которые мешают центральноазиатским фермерам получать более выгодные цены на традиционных рынках, являются высокая фрагментация производства, непрозрачность цепочек поставок фруктов в регионе, а также отсутствие у производителей и экспортеров знаний о требованиях розничных сетей.

Чтобы быть конкурентоспособными на китайском и других развивающихся глобальных рынках, на которых крупные современные розничные сети играют все возрастающую роль, центральноазиатские экспортеры должны иметь возможность своевременно поставлять большие объемы фруктов неизменно высокого качества.

Свою роль в создании благоприятных условий для увеличения производственных и экспортных возможностей продукции садоводства должны сыграть национальные правительства, устранив ряд ограничений, существующих в этом секторе.

Во-первых, власти могут обеспечить политическую среду, которая способствует сотрудничеству между мелкими фермерами в Центральной Азии. Таким образом, фермеры смогут постоянно поставлять большие объемы качественных фруктов, необходимых импортерам.

Во-вторых, правительствам необходимо сосредоточить усилия на поощрении частных инвестиций в развитие холодовых цепей и послеуборочной переработки, а также в системы контроля безопасности и качества пищевых продуктов. Например, китайские фермеры из Синьцзян-Уйгурского автономного района на северо-западе страны смогли расширить канал продаж абрикосов, используя холодную логистику.

Наконец, быстрый рост электронной коммерции во всем мире предоставляет экспортерам из Центральной Азии возможность проникнуть на новые и растущие рынки в своем регионе и за его пределами. Поэтому правительства должны делать больше для содействия цифровому развитию своих секторов сельского хозяйства.

По материалам timesca.com