Местные органы власти разных провинций Китая используют целый комплекс мер для поддержки бизнеса в сфере общественного питания, который понес значительные убытки в связи с карантином. Эти меры включают в себя снижение налогов, арендной платы за недвижимость, платежей за воду и электричество.
Издание Xinhua приводит в пример ресторан традиционной китайской кухни в Шэньяне, столице провинции Ляонин на северо-востоке страны. Его управляющий Huo Chunlei говорит, что не уволил ни одного из своих сотрудников, хотя после двух месяцев простоя у заведения возникли трудности с тем, чтобы открыться вновь.
В провинциях Китая с низким риском появления новых вспышек коронавируса постепенно возобновляется работа предприятий, вновь открываются магазины и закусочные, улицы снова стали шумными, поскольку сотни миллионов людей, которые в течение нескольких недель были вынуждены сидеть дома на карантине, вернулись к привычной жизни.
Ресторан Huo работает уже неделю. В обеденное время заполняется только половина столов. По словам управляющего, доходов едва хватает на покрытие расходов по аренде помещения и заработной платы работников.
Тем не менее, предприниматель надеется, что его бизнес сможет выжить благодаря правительственной политике поддержки. Например, утверждение отсрочки выплаты взносов социального страхования может сэкономить ему 80 тысяч юаней (около 11 250 долларов США) в месяц.
«Сотрудники готовы остаться, так как мы все уверены, что вместе преодолеем трудности», — говорит бизнесмен.
В настоящее время власти активно поддерживают ресторанную индустрию. Например, правительства провинций Ляонин, Шаньдун, Цзянсу и Чжэцзян выпустили купоны на сумму от 10 миллионов до 100 миллионов юаней, чтобы побудить людей тратить деньги на еду вне дома.
До возобновления производства проводились опросы потребителей, которые показали, что после прекращения карантина у людей снизилось желание ужинать в ресторанах, совершать покупки в магазинах, посещать кинотеатры, тренажерные залы и туристические места.
Chen Heng, исполнительный директор Hainan Hotel and Catering Industry Association в провинции Хайнань, считает, что, так называемое, ответное потребление еще не проявило себя в индустрии общественного питания, поскольку люди по-прежнему опасаются заразиться вне дома. Однако постепенно уровень посещения общественных мест будет восстанавливаться.
«Перед открытием после карантина мы увеличили расстояние между столами, но даже с меньшим количеством посадочных мест в ресторане много пустых столов. А раньше у нас все места были заняты, и даже стояли очереди», — говорит Huo Chunlei.
Lin Lunheng, основатель компании Fuzhou Super Dinner Co. Ltd. в провинции Фуцзянь, также обеспокоен состоянием бизнеса. По его словам, хотя сеть ресторанов итальянской кухни открылась, выручка снизилась на 70%. Это очень серьезный удар по бизнесу. Чтобы привлечь посетителей, сеть предлагает купоны на скидку.
Однако по мере того, как погода становится теплее, потребители все больше хотят снова путешествовать. Согласно отчету China Travel Academy и Trip.com Group, китайцы мечтают о турах по стране. Самые популярные направления — Юньнань, Хайнань и Шанхай.
По материалам xinhuanet.com
